Sumber: ApakahMengapa

Semua susu berwarna putih melainkan sekiranya dicampur pewarna dan perisa seperti strawberry, coklat mahupun kopi. Tapi pernah tak tertanya-tanya kenapa susu asalnya berwarna putih ya? Kenapa tak warna lain?

Susu berwarna putih kerana dalam susu terdapat lemak dan kasein. Kasein merupakan zat putih yang terkandung dalam susu. Susu berwarna putih juga akibat dari pantulan cahaya daripada lemak dan kasein. Butiran air yang tak berwarna di dalam susu apabila terkumpul akan dilihat seperti berwarna putih karena kasein dan lemak dapat membiaskan semua cahaya. Itulah mengapa susu berwarna putih.