Seorang ahli sains Jepun, Yoshinori Ohsumi telah diberi pengiktirafan oleh Hadiah Nobel dalam Fisiologi atau Perubatan pada tahun 2016 kerana menemui tentang bagaimana sel tubuh mengalami proses kitar semula yang dikenali sebagai autophagy.

Autophagy atau dalam istilah Yunani bermaksud "Makan dengan sendiri", adalah proses dimana ia diransang apabila tubuh berada dalam keadaan lapar. Misalnya apabila seseorang itu berpuasa untuk tempoh 8 hingga 10 jam.

Ketika dalam keadaan lapar, autophagy akan memecahkan protein dan komponen yang telah rosak dan menggunakannya semula untuk menghasilkan tenaga.

Bukan itu sahaja, sel-sel lapar ini juga akan memusnahkan virus dan bakteria dalam badan dan menggunakannya untuk kiar semula.

Proses ini penting bagi mencegah pembentukan sel kanser, mencegah penyakit berjangkit, penyakit imunologi dan lain-lain.

Secara tidak langsung, dengan berpuasa kita mampu merawat dan memulihkan fungsi tubuh badan secara semula jadi.

Sumber: Public Health Malaysia